わたし、年に一度の梅干し作りが大好きです！

何が好きって聞かれると・・・・

みんなが美味しいって言うてくれるから!

＃単純です

昔、母から教わった塩分7％レシピ

普通の瓶でつけるとどうしてもカビてしまうので

私はジップロックの袋に2キロづつ入れて重しを乗せ白梅まで作ります。

今年つけるのは　60キロ！

なんでそんなに～～って？

お友達から注文もあり結構人気なんです

我が家は毎朝　3粒梅干しを食べます（一人一粒）

一人平均　Lサイズだと年間消費　5キロだと言われます。

これが　365日だと　5キロ　×　3　で15キロ

10キロの青梅から出来る梅干しは　約6キロ

家族分だけで25キロ漬けないといけないです・・

ジップロックの大サイズ　25袋
毎日　梅酢の漏れがないか確認し　あと10日ぐらいで　白梅の出来あがりです。